Levy PP-C Life 2000x1000 mm luonnonvärinen

PP-C Life -levy on elintarvikelaatuinen polypropeenikopolymeeri, joka on suunniteltu sovelluksiin, joissa materiaali joutuu suoraan kosketukseen elintarvikkeiden kanssa. Levyllä on sama mekaaninen ja kemiallinen perusprofiili kuin tavallisella PP-C:llä, mutta se valmistetaan valvotuissa olosuhteissa elintarvikekäyttöön hyväksytyillä pigmenteillä ja lisäaineilla. Tämä tekee levystä sopivan sekä lihanjalostukseen että puhtaampiin ympäristöihin, kuten leipomoihin ja meijereihin.

Perusmateriaali yhdistää polypropeenin kemiallisen kestävyyden kopolymeerin hieman parempaan iskunkestävyyteen alhaisissa lämpötiloissa. Tiheys on noin 0,91 g/cm³, joten levy on kevyt ja kelluu vedessä. Jatkuva käyttölämpötila ulottuu jopa 100 asteeseen, mikä tekee materiaalista sopivan puhdistukseen kuumalla vedellä ja miedosti emäksisillä aineilla. Veden imeytyminen on noin 0,01 prosenttia, joten levy kestää hyvin, vaikka se olisi märkänä ympäri vuorokauden. Paloluokitus on HB. Levy kestää myös pakastuksen ja ne lämpötilavaihtelut miinusasteiden ja huoneenlämmön välillä, jotka ovat arkipäivää kylmähuoneympäristössä.

Pinta on sileä ja tiivis, mikä on tärkeää elintarvikeympäristössä. PP-C ei ime itseensä hajuja tai makuja siitä, mitä sen päällä on, ja bakteerien on vaikea kiinnittyä sileään, huokoiseen pintaan verrattuna kuluneeseen puu- tai kuitupintaan. Levy kestää prosessiteollisuuden ja suurkeittiöiden tavallisia puhdistuskemikaaleja. Vahvoja hapettavia happoja ja tiettyjä liuottimia tulee välttää, mikä harvoin on ongelma elintarvikekäytössä, mutta asia on tarkistettava, jos levyä käytetään sivulinjassa erikoispuhdistuksen kanssa.

Tyypillisiä käyttökohteita ovat leikkuulaudat elintarviketuotannossa, työskentely- ja leikkuualustat lihanjalostuksessa, teurastamoissa ja leipomoissa, sisäkerrokset kylmä- ja pakastehuoneissa, kuljetinhihnojen reunat, liukulistat kuljettimissa sekä paneelilevyt laitteissa, joissa elintarvike koskettaa muovia. Suurkeittiöissä levyä käytetään dekupeeraamiseen ja työskentelyalustana, joka kestää käsin pideltäviä veitsiä halkeamatta tai lohkeamatta. Levy toimii myös alustana rullakuljettimilla ja ohjauslistana kuljettimissa, joissa elintarvikkeiden on liuttava tasaisesti ja hiljaisesti.

PP-C Life on leikkaamisessa pehmeämpää materiaalia kuin PE-1000. Tämä tarkoittaa, että veitsen terä kestää pidempään, mutta levyyn tulee näkyviä leikkausjälkiä nopeammin. Tarvittaessa pinta höylätään puhtaaksi, kun jäljet alkavat syventyä. Tätä pidetään etuna verrattuna puuhun, jossa höylääminen ei ole vaihtoehto, kun pinta on kerran vaurioitunut. Ohut höyläys antaa levylle uuden käyttöiän useita kertoja ennen kuin paksuus on kulunut loppuun.

Levy sahataan pyörösahalla, pistosahalla tai vannesahalla. Jyrsintä ja poraus onnistuvat ilman jäähdytysnestettä, mutta alenna leikkausnopeutta ja poista lastut usein, jotta sulamispiste ei muodosta hitsautuvaa lastua. Reunat voidaan kiillottaa liekillä tai höylällä, jos niiden halutaan olevan hygieenisiä ja ilman teräviä jälkiä. Syvempiä reikiä varten, jotka tiivistetään myöhemmin, jätä pieni ylijäämä ja höylää valmiiseen mittaan porauksen jälkeen, jotta reiän ympärille ei jää ulkonevia muovilastuja.

Korkeimpiin vaatimuksiin levy on saatavana sinisenä, ja se on signaaliväri joka näkyy selvästi jos hiutale joutuisi tuotteeseen koneistuksen aikana. Luonnonväristä käytetään siellä missä värisignaalia ei vaadita. Valkoista ja harmaata esiintyy myös, mutta elintarviketuotannossa jossa on vierasesineiden valvontaohjelma sininen levy on useimmiten se varma valinta.

Levy on hyväksytty elintarvikekosketukseen, ja sinun tulee aina tarkistaa erityinen sertifiointi oman tuotekategoriasi osalta. Säännöt vaihtelevat kuivien ja rasvaisten elintarvikkeiden sekä kylmän ja kuuman käsittelyn välillä. Rasvaisten elintarvikkeiden ja eläinperäisten tuotteiden osalta varmista, että laadun rasvahyväksyntä kattaa prosessisi lämpötila-alueen.

Paksuudet vaihtelevat 10 mm:stä kevyempiin pöytäsuojiin aina 30 mm:iin ja paksumpiin kiinteisiin leikkuupöytiin lihanjalostamoissa ja teurastamoissa. Kaupallisessa keittiössä leikkuulaudan paksuus 20:sta 25:iin mm on yleinen kompromissi painon, höylättävän käyttöiän ja hinnan välillä. Kylmä- ja pakastehuoneiden sisäseinäkerroksiin riittävät usein ohuemmat levyt, noin 5:sta 10:iin mm, koska ne toimivat hygieniakerroksena eivätkä kanna kuormaa.

Kunnossapidoksi riittää tavallinen pesu ja tarpeen mukaan desinfiointi keittiön tai laitoksen HACCP-suunnitelman mukaan. Levy kestää sekä astianpesukoneen lämpötilat että CIP-pesut miedosti alkalisilla aineilla. Vahva klooripesu pitkillä kontaktiajoilla voi aiheuttaa värimuutoksia mutta vaikuttaa harvoin toimintaan.

Tarvitsetko apua paksuuden tai värin valinnassa prosessiisi? Ota yhteyttä, niin käymme vaihtoehdot läpi yhdessä.