Livsmedelsgodkänd plast: vilka material är säkra i kontakt med livsmedel

Alla plaster passar inte mot livsmedel. Så här väljer du ett material som klarar kraven. Rätt plast ger både säkra livsmedel och en produktion som håller över tid.

Vad betyder livsmedelsgodkänd?

Ett livsmedelsgodkänt plastmaterial är framtaget och dokumenterat för att vara säkert i kontakt med livsmedel. Materialet avger alltså inga ämnen till maten i mängder som är farliga för hälsan.

I Europa styrs det av förordningarna (EG) nr 1935/2004 och (EU) nr 10/2011. Ett godkänt material ska ha ett migrationsintyg som visar att det klarar kraven för den temperatur och den typ av livsmedel som det ska användas mot.

Det räcker inte att materialet är gjort av samma polymer. Även tillsatser, färgämnen och tillverkningsprocesser måste vara godkända. Välj därför alltid en kvalitet som uttryckligen är klassad för livsmedelskontakt.

Vanliga livsmedelsgodkända plaster

PE-HD är en av de vanligaste livsmedelsgodkända plasterna. Den används i skärbrädor, backar och transportdetaljer eftersom den är slitstark, lätt att rengöra och godkänd för livsmedelskontakt.

PA6 och POM C finns också i livsmedelsgodkända kvaliteter. De används till maskindelar, hjul, kugghjul och andra tekniska detaljer inom livsmedelsindustrin. PEEK används där temperaturen är hög och andra material inte räcker till.

PTFE finns också i livsmedelsgodkänd kvalitet. Det används i tätningar, packningar och beläggningar i utrustning som hanterar livsmedel.

Krav på rengöring och dokumentation

Detaljer som möter livsmedel ska vara lätta att rengöra. Ytan ska vara slät och fri från sprickor där bakterier kan växa till. Därför väljs material som tål både rengöringsmedel och värme.

När du köper material till livsmedelsapplikationer ska du alltid begära intyg eller kontrollera att materialet är klassat för ändamålet. Standardfärgerna kan skilja sig från de tekniska kvaliteterna. Vit eller naturfärgad PE-HD är vanligt i livsmedelsmiljö.

Tänk också på att färdiga detaljer kan påverkas av smörjmedel, rengöringsmedel och rester från bearbetningen. Se till att även produktionsmiljön klarar kraven på livsmedelssäkerhet.

Vanliga användningsområden

I livsmedelsindustrin används livsmedelsgodkänd plast till skärbrädor, styrningar till transportband, hjul, kugghjul och maskinskydd. Materialet ska klara både livsmedlet i sig och den rengöring som krävs.

Mot feta eller sura livsmedel bör du kontrollera materialets beständighet. Vissa plaster kan reagera med fett eller syra och passar därför inte till alla typer av livsmedel.

Nästa steg

Behöver du livsmedelsgodkänd plast? Läs om PE-HD, se våra lösningar för livsmedelsindustrin eller kontakta oss för vägledning.

Repor, skarvar och ytor

Ytor som möter livsmedel ska vara släta och fria från sprickor. Skarvar och fogar ska vara täta och lätta att rengöra. Därför används ofta svetsade konstruktioner i PE-HD i stället för skruvförband.

Materialets färg påverkar hur väl smuts och slitage syns. Ljusa färger gör det lättare att upptäcka föroreningar, vilket är en fördel i livsmedelsmiljö.

Byte och underhåll

Alla plastdetaljer slits med tiden. Livsmedelsgodkänd plast bör bytas innan ytan är så sliten att bakterier kan fästa i den. Planera underhåll och kontroll efter hur ofta detaljen används.

Välj samma eller högre kvalitet när du byter en detalj. Byt aldrig till en plast som inte är livsmedelsgodkänd i en tillämpning som möter livsmedel.

Så dokumenterar du livsmedelskontakten

När du väljer plast för livsmedelskontakt ska du alltid begära ett dokument som visar att materialet är godkänt. Det kan vara en försäkran om överensstämmelse, ett datablad eller ett intyg från tillverkaren. Spara dokumentet så att du kan visa upp det vid en revision.

Tänk på att godkännandet gäller bestämda temperaturer, livsmedelstyper och kontakttider. En plast som är godkänd för kyld förvaring passar inte nödvändigtvis vid ugnstemperatur. Kontrollera alltid att kvaliteten passar just din tillämpning.

Om detaljen ska bearbetas efter leverans, till exempel svarvas eller svetsas, kan ytans egenskaper förändras. Se till att bearbetningsmetoden inte försämrar materialets lämplighet för livsmedelskontakt.

Rätt kvalitet och rätt papper på plats

Livsmedelsgodkänd plast kräver rätt materialval och rätt dokumentation. Kontrollera att kvaliteten är godkänd för din tillämpning och att du har papperen att visa upp.

Behöver du hjälp att välja rätt livsmedelsgodkänd plast? Hör av dig till oss, så går vi igenom kraven tillsammans.

Vanliga frågor

Vad betyder livsmedelsgodkänd plast? Det betyder att materialet uppfyller reglerna för säker kontakt med livsmedel utan att avge skadliga ämnen.

Behöver jag dokumentation? Ja, du bör alltid spara dokumentation som visar att materialet är godkänt för just din användning.

Är alla färger livsmedelsgodkända? Nej, bara vissa kvaliteter och färger är certifierade. Kontrollera alltid innan du beställer.

Går livsmedelsgodkänd plast att återvinna? Ja, många livsmedelsgodkända plaster går att återvinna som materialström. Kontrollera att det återvunna materialet fortfarande klarar kraven för din tillämpning.